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Descubriendo Ferrara

Destino Ferrara: QUE VER EN FERRARA QUE HACER EN FERRARA

Elegir ir a la ciudad y a la provincia de Ferrara significa experimentar de cerca la historia, la naturaleza, el arte y la cultura italianas. El reconocimiento de la ciudad y su territorio por la UNESCO es una garantía del valor de este paisaje urbano y natural único. Ferrara fue la sede de una de las cortes más importantes del Renacimiento, donde el arte, la cultura y la filantropía florecieron —la corte de los Este— al frente de uno de los grandes periodos de la humanidad.

Ferrara es un destino obligado, un lugar donde usted puede pasar muchos días y nunca cansarse de su encanto, algo así como Florencia sin las multitudes que pueden ser molestas en la temporada de verano.  Ferrara es un lugar para pasear por las calles estrechas del centro, una ciudad de bicicletas, la ruta de acceso a algunos de los palacios más famosos del mundo, deteniéndose por un momento en el patio interior del magnífico castillo de los Este, con visitas fascinantes a sus numerosos museos y con la opción de saborear los platos típicos de sus raíces gastronómicas que se remontan a tiempos antiguos. Existen múltiples razones para visitar, infinitas razones para quedarse.

En apenas tres siglos Ferrara pasó de ser un centro rural modesto a una obra maestra del Renacimiento con un centro histórico altamente envidiable. Palacios maravillosos construidos como casas para la nobleza todavía están intactos, como el Palazzo dei Diamanti, el Palazzo Schifanoia, el Palazzo Marfisa d'Este y muchos otros. Y luego está el castillo, el símbolo y el corazón de la ciudad que aún conserva todo el encanto de una historia atractiva.

Pero lo que la ciudad, y como resultado toda la zona, tiene que ofrecer es muy amplio. Por ejemplo, Ferrara está indisolublemente unida a la pasión por las dos ruedas y se han diseñado, construido y moldeado cientos de kilómetros de ciclovías agradables dentro de la ciudad y su provincia. La provincia entera tiene una impresionante red de rutas de cicloturismo que pasa a través de la ciudad y el campo e incluye oasis y aldeas protegidas en las llanuras.

Para los amantes del golf, hay cinco campos en la provincia de Ferrara, incluido el de la ciudad que queda a menos de un kilómetro en bicicleta del centro histórico y permite a los huéspedes una visita muy fácil a la ciudad y sus alrededores.

Y entonces, ¿qué se puede decir acerca de su comida y el vino? ¡Las raíces de la cocina de Ferrara se remontan al periodo de los Este y aún hoy en día estas tradiciones son vibrantes y sabrosas, llenas de historia y placer, verdaderas obras de arte para admirar y, sobre todo, para saborear! ¡¡Las especialidades incluyen salama da sugo [especialidad con salchichas de cerdo], cappellacci di zucca [ravioles rellenos de calabaza], pasticcio di maccheroni [plato de macarrones al horno], el típico coppia ferrarese [producto de panificación típico de Ferrara] y pampepato [postre parecido a un pastel, redondo y picante], y aquel que tiene más da más!!

¡Y todo esto está a la mano! De hecho, llegar a Ferrara nuncaha sido tan fácil, gracias al proyecto de Obtenga transporte, con sus numerosas conexiones directas con el aeropuerto "Marconi" de Bolonia: taxis, alquiler de coches con conductor y sin conductor, y trenes combinados con el aerobús de Bolonia, pero sobre todo la nueva y conveniente conexión  ofrecida por el servicio de transporte "Ferrara Bus & Fly”", con 16 viajes al día y tres paradas en la ciudad. ¡Con "Obtenga transporte" el mundo está más cerca de Ferrara!

 

También conocida como la «ciudad de las bicicletas», Ferrara es una provincia situada en la llanura litoral de Emilia, aproximadamente a una hora de Bolonia, y es célebre no sólo por la buena cocina, sino también por su patrimonio artístico, por los innumerables lugares turísticos para visitar y por los eventos originales que organiza periódicamente.

Ferrara vivó su época más próspera durante la Baja Edad Media y el Renacimiento, bajo el gobierno de la familia de los Este. De hecho, es precisamente en esta época cuando la ciudad se transformó en un centro artístico de gran importancia a nivel tanto italiano como europeo, llegando a acoger a personalidades de la importancia de Ludovico Ariosto, Torquato Tasso, Nicolás Copérnico, Tiziano, Pico della Mirandola y Pietro Bembo.

 

La UNESCO le confiere el título de patrimonio mundial de la humanidad por primera vez en 1995 como ciudad del Renacimiento y más tarde, en 1999, la ciudad de los duques de Este recibe un reconocimiento nuevo por el Delta del Po y por las Delizie Estensi; el conjunto de las 19 villas presentes en el territorio de Ferrara y en su provincia que representaban los lugares de retiro y de entretenimiento de los Este.


LUGARES DE INTERÉS EN FERRARA

Monumentos y puntos de interés en Ferrara

 

 

EVENTOS QUE NO DEBE PERDERSE EN FERRARA

- La tradicional competición anual conocida como el Palio de Ferrara nació oficialmente en 1279 y está considerada como la más antigua de su clase a nivel mundial. En ella, ocho distritos de Ferrara compiten unos contra otros: los cuatro barrios del interior de la muralla medieval y las cuatro localidades situadas en el exterior.

- Vulandra: un festival de cometas
Este festival internacional de cometas tradicionalmente se celebra en el parque Bassani del 23 de abril, Día de San Jorge (el patrón de Ferrara), al 25 de abril, Día de la Liberación de Italia ('Festa della Liberazione').

- El Ferrara Buskers Festival, uno de los mejores espectáculos del mundo dedicados a los artistas callejeros, tiene como objetivo mejorar la imagen de dichos artistas, los buskers, quienes transforman calles, paseos y plazas en escenarios y convierten a los transeúntes en su público.

- El Ferrara Balloons Festival es un festival dedicado a los globos aerostáticos y al mundo del “aire”. Este evento, que existe desde 2005, se celebra en septiembre en el parque urbano Bassani, a solo unos metros del casco antiguo.

- Ferrara Sotto le Stelle ('Ferrara bajo las estrellas') es uno de los espectáculos musicales más importantes de la ciudad de Ferrara y de Italia. En él, actúan estrellas tanto nacionales como internacionales y talentos emergentes que abarcan todos los géneros musicales. Los conciertos, que se celebran en la Piazza del Castello, normalmente tienen lugar en verano, durante los meses de junio y julio.

- Año Nuevo en Ferrara

Cada año, Ferrara se prepara para celebrar la última noche del año en una Piazza del Castello repleta de música, donde se ofrece el tradicional espectáculo de fuegos artificiales en el que da la impresión de que el castillo está en llamas.

 

COCINA FERRARESA

Quien visita Ferrara no puede quedarse sin gustar los exquisitos platos de la tradición emiliana. Un ejemplo? El pan, conocido como uno de lo símbolos de Ferrara por su fragancia y su forma inconfundible de “coppia”.

Entre los platos típicos de la región, recordamos:

- los cappelletti en caldo: representan la versión ferraresa los tortellini (pasta rellena de carne típica de Bolonia) y la leyenda dice que han sido creados a imagen y semejanza del ombligo de Venus. La receta considera el "batù" (el relleno) de carne contenido en pasta al huevo hecha a mano;

- los "cappellacci" de calabaza: plato muy particular que tiene un relleno de calabaza y queso parmesano envuelto en una pasta sutil en huevo con la forma inspirada en uno de los sombreros de Lucrezia Borgia, duquesa de Ferrara entre el 1505 y el 1519;

- la salama da sugo: se trata de un embutido hecho de carne porcina, vino y especias de un año entero. Se sirve únicamente con puré de papas para intensificar el gusto intenso.

- la anguila: especialidad de la localidad de Comacchio, este plato hoy en día este plato forma parte de los ingredientes de casi 48 recetas;

- el pastel de tallarines: una base pasta frola, una capa de marzipán de almendra oscura y una cubierta de tallarines de ancho pequeño al huevo, inspirada en el pelo rubio de Lucrezia Borgia: estos son lo ingredientesde  este dulce de la tradición emiliana;

- la tenerina: es un dulce totalmente realizado en chocolate sin el uso de harina;

- el pampepato, o panpepato, es un dulce con forma redonda con base de chocolate oscuro está en la mezcla de glaseado externo con avellanas, almendras, canela, aroma a pimienta. El origen del nombre debe interpretarse en la curvatura del Pan del Papa o Pan pepato, es especiado.

- la sopa inglesa: especialidad dulce ferraresa del 1600. Se trata de un postre de cuchara con una base de Bizcocho o Savoiardi (bizcocho de Soletilla) bañado con licor alquermes, que se ha alternado en una capa de crema pastelera y una de cacao. Bueno y bello por la variedad de colores que presenta.

 

DONDE COMER EN FERRARA

 

 

LA STALLA (antico fienile vicinissimo al B&B)

Via Pelosa, 20

Tel. 0532 65154

I PIACERI DI LUCREZIA

Via XX Settembre, 61

Tel. 0532 472501

LE NUVOLE (intimo, pesce comprese crudités)

Via Fondobanchetto 5

Tel. 0532 0532-1931133 cell:347-2591995

LE DUE COMARI (elegante, pesce)

Piazza Sacrati, 22,

Tel. 0532 773676

OSTERIA 4 ANGELI (informale, anche aperitivo)

Piazza Castello, 10

Tel. 0532 211869

TRATTORIA DA NOEMI (trattoria tipica)

Via Ragno, 31

Tel. 0532 769070

CUSINA E BUTEGA (distesa all'aperto)

C.so Porta Reno, 26/28

Tel. 0532 209174

IL SORPASSO (cucina tipica rielaborata)

Via Saraceno, 118

Tel. 0532 790289

Hostaria Savonarola (trattoria tipica con tavoli all’aperto)

P.za Savonarola 14

Tel. 0532 731443

Locanda 22 (ambiente giovane)

P.za Repubblica, 11

 

Tel. 0532 242503

Casolare LE CIVETTE (con piscina/cucina griglia)

Via Vecchio Reno, 26

Tel. 0532 909281

Enoteca AL BRINDISI (spuntini e pochi piatti della tradizione, ampia scelta vini)

Via degli Adelardi, 11

Tel. 0532-209142

LA ROMANTICA (ristorante tradizionale)

Via Ripagrande, 36

Tel. 0532 765975

BALEBUSTE Ristorante/Osteria

Via della Vittoria, 44

Tel. 0532 763557

Pizzeria Pub SEBASTIAN  (ottima pizza, barca sull’acqua)

Via Darsena, 53

Tel. 0532 768030

IL FRANTOIO (trattoria tipica)

Via dei Baluardi 51

Tel. 0532 761698

 


Corso Ercole I d'Este, Ferrara
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